Září 2015

Domácí vepřovka

26. září 2015 v 15:35 Recepty
Suroviny:
1.5 kg bůčku
1,5 dcl vody
2 lžičky soli
Postup:
Bůček nakrájíme na kostky, přidáme vodu a sůl. Vložíme do pomalého hrnce necháme na 1. stupeň zhruba 8 hodin "pomalit". Ke konci vaření bůček vidličkou nebo šťouchadlem rozmělníme. Ještě horké vlijeme do skleniček.

Domácí brumíci

26. září 2015 v 15:32 Recepty
Suroviny:
3 vejce
1 hrnek cukru
1 vanilkový cukr
3/4 hrnku mléka
3/4 hrnku oleje
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
Postup:
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme postupně olej a mléko, nakonec vmícháme prášek do pečiva.
Těsto vlijeme do medvídkových teflonových formiček ( já je vymazávám a vysypávám moukou, už se mi stalo, že se medvídci přichytili na formu). Pokud chceme medvídků více, postup opakujeme se zbytkem těsta po upečení a vyklopení. Já ze zbytku těsta peču menší bábovku.
brumík.JPG

brumíci.JPG

Sladká tráva

26. září 2015 v 15:31 Bylinky

Stévie sladká (stévie cukrová, sladká šťáva) je bylinka, která má vysokou sladivost. Na rozdíl od cukru je nízkokalorická, je vhodná i pro diabetiky.
Podařila se mi vypěstovat ze semínek. Jakmile doroste nad 20 cm, může se zaštipnout a sušit. Tím se podpoří její rozvětvení. Sušenou stévii lze použít do čaje, buchet a pod.
Když vás chytí chuť na sladké, utrhněte si čerstvý lístek a žvýkejte. Údajně eliminuje nepříjemný dech :-).

stévie 1.JPG

Cuketová buchta s drobenkou

26. září 2015 v 15:23 Recepty
Suroviny:
4 vejce
1 hrnek cukru moučka
3/4 hrnku oleje
3/4 hrnku mléka
2 hrnky nastrouhané cukety
1 a půl hrnku polohrubé mouky
1/2 hrnku bramborového škrobu
1 prášek do pečiva
broskve nebo jiné ovoce (čerstvé, případně zavařené)
Drobenka:
cukr krupice, polohrubá mouka, máslo ( vše ve stejném poměru)
Postup:
Ušleháme cukr s vejci, přidáme olej, mléko, mouku s práškem do pečiva, bramborový škrob a nakonec lehce vmícháme nastrouhanou cuketu (já ji neloupu).
Těsto vlijeme na plech s okraji (vymazaný a vysypaný nebo vyložený pečicím papírem), poklademe nakrájeným ovocem a posypeme drobenkou.

Cuketový nákyp

26. září 2015 v 15:20 Recepty
Suroviny:
1 středně velká cuketa
4 brambory
1 kelímek zakysané smetany
1 vejce
1 cibule
20 dg tvrdého sýra
sůl, koření podle chuti(česnek, pepř, bylinky...)
Oloupané brambory a cuketu nastrouháme (pokud je cuketa mladá, můžeme slupku nechat). Osolíme, cuketa pustí vodu, tu slijeme.Přidáme vejce, nakrájenou cibuli, zakysanou smetanu, sůl, koření, část sýra. Přendáme do vymazaného a vysypaného pekáčku, posypeme zbytkem sýra. Pečeme v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu.